東田ろーじ

毎度、遅くなりました。1ヶ月経つのが、早いっ(;'∀')！

いつも100円食堂当日に、次回のメニューの話もあがり、リクエストをいただくこともあるのですが、カンパ食材を見直したり、なんだかんだしているうちに大体10日前。

「次何するの？」と利用者さんからのプレッシャー・・・ではなく、ご期待の声をいただき、それをエネルギーに何とか続いてきました。

お米をたくさんいただくので、丼シリーズで行こうかと考えていましたが、

やっていなかった、からあげ！

それに、いただいた大根や畑でとれた緑の野菜たちを周りに添えられたらと思います。

当日は10：30頃から準備しています。お手伝い、大歓迎です！

どなたでもお気軽にお越しください。お待ちしております。

そして、前回、マーボー丼の日のレポートです。

お引越し第１弾★

まず、写真を撮る余裕なく、辛うじて別のスタッフが撮ってくれていた分から、数枚。

調理場も広くなり、スペース的には問題なしなのですが、担当者が使い慣れておらず、新たにひと花メンバーも加わっていただいたのですが、担当者の指示が悪くてすみませんm(__)m

時間との勝負でした(;'∀')

何とか12時丁度に、すべてのメニューがテーブルに並び、無事、オープン☆彡

マーボー丼に、残り物のチーズリゾットでコロッケを作り、大根（まだ残ってます）でサラダ、カンパのフルーツ缶で杏仁豆腐風。大根サラダが切れた後は、最近始めたぬか漬けが登場しました。マーボー丼のベースにはこれまたカンパのテリヤキソースをつかったのですが、いい感じに関西人好みの味に仕上がった、ような気がします。

ちなみに、予想以上の売れ行きで、開催時間中に２回も豆腐とひき肉を買いに走りました。クックパッド計算では８０人分！

そして少し余りましたが、本日は、なんと米６升、炊きました！！整理券は６３か６４人くらい…だったと思います(^^ゞ

時間を早くし、ランチライムにしたこともあってか、スタート時にたくさんきていただいたのですが、以前のように、玄関付近で入室待ちしていただくことなく、食べてもらえたので、よかったです。これから、プラスαもっとくつろいでもらえる空間づくりをしていきたいなと考えています。そのあたりはじんわりと。

まずは、お引越し第１弾、大盛況で無事に終えられました。ほっ。